金巢食品技研所是我公司专业从事食品技术研究和开发的下属公司，主要从事新产品开发和农产品加工、储藏和保鲜、食品安全、食品理化分析、微生物检测、生物技术等方面的研发和应用。研究所目前共有研究人员13人，拥有教授级研究员8人，依托金巢食品自有的2万亩米粉稻基地等有利条件，研究团队摸索出一套传统工艺与现代技术完美结合的食品技术新模式，为打造“金巢食品”、“佰香记”品牌奠定了坚实的技术基础，成为促进湖南农产品加工及食品加工快速发展的又一强劲的生力军。
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